O livro é extremamente bem escrito, com informações muito claras e precisas.
Conteúdo de facílimo entendimento, além de fotografias de excelente qualidade.
Ótimo para presentear especialmente os amantes da boa gastronomia.
Conteúdo de qualidade excepcional, tanto técnica quando cultural. Livro de leitura facil e deliciosamente agradável. Todo trabalho das receitas desenvolvidas pela autora tem amparo no conhecimento científico e nas vivências adquiridas ao longo de suas experiências de vida.
Ótimo presente! A autora autografou e adicionou uma dedicatória personalizada para o aniversariante.
Atendimento muito gentil e atencioso.
As Fichas Técnicas foram feitas com muito cuidado, facilitando muito o entendimento. O passo a passo é muito detalhado e cheio de dicas excelentes tanto para quem estás iniciando e querendo aprender quanto para quem já aprendeu e quer consultar novamente.
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4.7 estrelas
Sobre a Cláudia
Olá e bem-vindos!
Meu nome é Cláudia Colamarco, fui criada numa fazenda no interior de Minas Gerais até os 7 anos de idade quando fui estudar em Viçosa.
Foi na UFV que posteriormente me graduei em Nutrição e depois fiz Mestrado e Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Desde 2004 moro em Belo Horizonte e sou professora dos cursos de Gastronomia e Nutrição. Leciono, dentre outras disciplinas a Tecnologia de Alimentos.
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Cláudia Colamarco Ferreira
CNPJ: 27.685.568/0001-40
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